水煮花生

  歲入秋冬，正是新鮮花生大量上市的時候。花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美，因此享有"植物肉"、"素中葷"和"長生果"的美譽。

花生煮著吃更科學

  在花生的諸多吃法中以水煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存花生的營養成分，而且味道非常鮮美。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、白藜蘆醇等，白藜蘆醇具有很強的生物活性，另所含有對健康有利的不飽和脂肪酸，的確是種延年益壽的保健食品。

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